Il Vino
Il nostro Friulano è un vino fine e delicato, regala profumi di ginestra, pescanoce, mandorla e ananas. La bocca è vibrante, sapida e fresca di buona struttura con un finale agrumato e minerale.
È eccellente come aperitivo, ottimo sugli antipasti magri, minestre in brodo e asciutte, sul pesce, sulle carni bianche.
Il terroir
Il vigneto che circonda la cantina Pitars è parte di un paesaggio particolare, sassoso ma ricco, frutto di un lavoro incessante della natura.
Quello di Vigna San Cristoforo è un terreno ghiaioso e leggero di 40 ettari dove coltiviamo soprattutto uve da vini bianchi come il Friulano.
La tenuta, verso cui guarda la nostra cantina, è in prossimità di un guado del Tagliamento.
Per questo è stata dedicata a San Cristoforo, che racconta la leggenda grazie alla statura gigantesca e a una forza eccezionale, aiutava i viandanti a superare le acque pericolose del fiume.
