Malvasia

Braida Santa Cecilia

Caratteristiche del vino ^Malvasia

Vino bianco dal colore giallo paglierino, offre toni dolci di mughetto e ciclamino, caramella al limone con pesca bianca ed erbe aromatiche. Fresco e fruttato, presenta un gusto asciutto, pulito e di grande sapidità.

Abbinamenti gastronomici ^Malvasia

Si sposa ad antipasti magri, piatti di pesce al forno e carni bianche.

Temperatura di servizio ^Malvasia

10–12 °C

Riconoscimenti

James Suckling, 88 pt.
Bibenda, 3 Grappoli
Vini d’Italia del Gambero Rosso, 2 Bicchieri
I Vini di Veronelli, 87 pt.

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— Scheda tecnica
— Etichetta
— Immagine

Terreno	Sassoso, tipico delle Grave del Friuli.
Vitigno	Malvasia istriana in purezza.
Allevamento	Guyot.
Vendemmia	Prima quindicina di settembre.
Vinificazione	In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari.
Affinamento	In bottiglia.