Prosecco

Denominazione di Origine Controllata

Spumante Brut

Caratteristiche del vino ^{Prosecco Spumante Brut}

Vino spumante ottenuto dall’esclusiva selezione di uve Glera.
Presenta colore giallo paglierino tenue. Il profumo etereo regala note di mela, pera e magnolia. Al palato è brioso, fresco e morbido.
Gusto secco e asciutto in questa versione Brut.

Abbinamenti gastronomici ^{Prosecco Spumante Brut}

Ottimo fuori pasto o come aperitivo, con crostini o antipasti di pesce.

Temperatura di servizio ^{Prosecco Spumante Brut}

8–12 °C

Riconoscimenti

James Suckling, 90 pt.
Bibenda, 3 Grappoli
Vinibuoni d’Italia, 4 Stelle
I Vini di Veronelli, 84 pt.

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— Scheda tecnica
— Immagine

Terreno	Sassoso, tipico delle Grave del Friuli.
Vitigno	Glera in purezza.
Allevamento	Guyot.
Vendemmia	Prima quindicina di settembre.
Vinificazione	In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti-Charmat per non meno di 60 giorni.
Affinamento	In bottiglia.