Venezia Giulia
Indicazione Geografica Tipica
Rosato
Caratteristiche del vino Rosato
Di colore rosa tenue presenta un bouquet fresco e fruttato, aprendosi con aromi di pesca, ananas e ribes. Al palato rivela un corpo avvolgente e vellutato sostenuto da una fresca acidità che gli conferisce un finale lungo e rinfrescante.
Abbinamenti gastronomici Rosato
Ideale come aperitivo, si abbina squisitamente anche con crostacei, crudi di pesce, primi della cucina mediterranea, salumi e formaggi freschi.
Temperatura di servizio Rosato
12–14 °C
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— Scheda tecnica
— Etichetta
— Immagine
| Terreno | Sassoso, tipico delle Grave del Friuli. |
| Vitigno | Merlot e Pinot Nero. |
| Allevamento | Guyot, doppio capovolto. |
| Vendemmia | Seconda quindicina di settembre. |
| Vinificazione | Come per le uve bianche il rosato, dopo una breve macerazione a freddo, viene pressato e fermentato a temperatura controllata (16 °C) per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. |
| Affinamento | In acciaio per 6 mesi. |
